Audit Conseil Sécurité Alimentaire logistique

Audit Conseil Sécurité Alimentaire logistique

Votre responsabilité en tant que professionnels de la restauration ou de la distribution est engagée en matière de sécurité et d’hygiène alimentaire. Il vous appartient de mettre en place une logistique adéquate et de vous assurer de sa conformité.

En tant que prestataire expérimenté au service de la restauration commerciale et de la distribution, AQUALEHA vous propose la mise en place d’un audit personnalisé pour évaluer votre logistique. En complément des audits, des prestations de conseil vous sont aussi proposées pour vous accompagner dans la mise en place des actions correctives et préventives.

L’audit logistique

La prestation d’audit AQUALEHA est réalisée par un auditeur expérimenté et qualifié pour cette prestation. Les thèmes abordés sont de 6 ordres :

  • Les locaux (propreté, vétusté, etc.)
  • Le matériel (fonctionnement, propreté, etc.)
  • Les circuits (de la réception à la vente ou à l’expédition)
  • Les pratiques des opérateurs (hygiène des mains, tenue de travail, etc.)
  • Les méthodes de travail
  • Les documents qualité (autocontrôles, procédure, Plan de Maîtrise Sanitaire, etc.).

L’ensemble des observations observées est reporté dans un rapport d’audit, qui vous servira de base pour procéder à l’évaluation de votre logistique.

De l’audit au conseil

L’audit selon AQUALEHA

Il s’agit de vérifier un certain nombre de points de contrôle, selon une liste prédéfinie. En sortie d’audit, un point est réalisé sur les non conformités observées et les actions correctives urgentes à mettre en place.

L’audit conseil selon AQUALEHA

Il s’agit de réaliser un audit de l’entreprise avec en parallèle un accompagnement sur les actions correctives à mettre en place. A la fin de cette prestation, un point est fait sur les non conformités observées, les points corrigés, les actions restant à mener et les actions préventives à mettre en place.

Le conseil selon AQUALEHA

Il s’agit d’une véritable prestation sur-mesure, définie avec vous qui a pour objectif de vous accompagner sur des problématiques précises ou lors des actions ou documents à mettre en place.

Notre réseau d'auditeurs-conseil

Nos auditeurs-conseil en hygiène, qualité, sécurité et environnement habitent et travaillent dans vos régions. Ils garantissent notre capacité d’intervention sur l’ensemble du territoire et font d’AQUALEHA votre partenaire de proximité.

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Nos prestations complémentaires

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AQUALEHA, votre spécialiste en hygiène et qualité alimentaire

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