Tests consommateurs & Analyse sensorielle

Tests consommateurs

Tests consommateurs

Parce que vos produits sont conçus pour eux, il est indispensable de recueillir l’avis des consommateurs pour évaluer leur degré de satisfaction, connaitre leurs attentes et s’assurer de leur adhésion.

Pour la réalisation de ces tests hédoniques, AQUALEHA met à votre disposition ses panels adultes et enfants, soit plus de 6500 consommateurs, renouvelés en partie chaque année, et profilés selon différents critères (tranche d’âge, catégorie socio-professionnelle, habitudes de consommation…). Dans nos salles de dégustation ou à domicile, les testeurs évaluent la satisfaction procurée par la consommation ou l’usage de vos produits. Les réponses des consommateurs aux questionnaires de l’étude renseignent sur le niveau d’appréciation, les forces et faiblesses des produits.

Nous proposons cette prestation aux acteurs de la grande distribution pour le référencement de nouveaux fournisseurs, l’évaluation et le positionnement des produits à marque distributeur par rapport à la concurrence. Nos équipes accompagnent également les industriels dans leur démarche d’innovation, en les aidant dans le développement ou la reformulation de leurs produits.

Le test hédonique en box

Ce type de test permet de mesurer et comparer la satisfaction à la vue et/ou à la consommation d’un ou plusieurs produits. Les échantillons sont préparés et présentés dans des conditions standardisées (norme NF V09-500) qui intègrent également vos consignes. Les produits sont évalués par un échantillon de consommateurs représentatif de la population cible visée (entre 60 et 100 personnes le plus souvent). Les panélistes sont invités à donner leur avis sous la forme d’un classement par ordre de préférence ou sous la forme d’une note d’appréciation, agrémentée de commentaires sur les qualités et défauts perçus.

Le test d’usage à domicile

Le test d’usage et de dégustation à domicile est une méthode d’évaluation qui prend en compte l’ensemble dimensions produit en situation réelle de consommation. Il doit vous aider à évaluer votre mix produit, tester le concept produit et son potentiel, affiner ou redéfinir votre cible, valider sa recette, la gamme ou le packaging ou définir son prix.

C’est le test par excellence pour un marketing orienté consommateur et pour s’assurer de la performance du produit ou de l’innovation. Il permet également d’acquérir des connaissances sur les comportements des consommateurs, afin de concevoir des produits répondant précisément à leurs besoins.

Le produit testé est remis au volontaire, qui le teste chez lui, c’est-à-dire en condition réelle d’utilisation, pendant une période définie. A l’issue de cette phase, les volontaires sont interrogés sur leur expérience et leur perception du produit et de ses performances. Tout cela, se traduit en données statistiques pour obtenir des résultats exploitables en marketing.

Des moyens à la hauteur de vos objectifs

Notre équipe d’experts en analyse sensorielle est là pour vous aider dans vos études sensorielles et dans l’interprétation de leurs résultats grâce à sa parfaite connaissance du métier, combinée à sa compréhension des attentes des consommateurs. Elle dispose d’une large palette de moyens pour effectuer toute prestation selon votre besoin :

  • 5 salles de tests conçues et aménagées selon la norme NF EN ISO 8589
  • 100 box de dégustation informatisés
  • des cuisines semi-professionnelles (fours, micro-ondes, caves à vin…)
  • une chambre de pousse et un four à pain
  • l’acquisition des données via le logiciel Fizz.

 

Nos implantations et partenaires

Nos unités internes d’analyses sensorielles et nos laboratoires partenaires, associés à nos moyens logistiques nous permettent de répondre à toute demande d’analyse sur l’ensemble des régions de France.

etudes-sensorielles

Nos prestations complémentaires

AQUALEHA, votre spécialiste des analyses sensorielles

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2

accréditations COFRAC N° 1-0752 et 1-1641

détail des portées sur www.cofrac.fr

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30000

tests effectués

depuis 2010

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4000

tests par an

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6500

panélistes disponibles

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120

entreprises clientes

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35

experts et collaborateurs

en études sensorielles