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Le test hédonique en box
Ce type de test permet de mesurer et comparer la satisfaction à la vue et/ou à la consommation d’un ou plusieurs produits. Les échantillons sont préparés et présentés dans des conditions standardisées (norme NF V09-500) qui intègrent également vos consignes. Les produits sont évalués par un échantillon de consommateurs représentatif de la population cible visée (entre 60 et 100 personnes le plus souvent). Les panélistes sont invités à donner leur avis sous la forme d’un classement par ordre de préférence ou sous la forme d’une note d’appréciation, agrémentée de commentaires sur les qualités et défauts perçus.
Le test d’usage à domicile
Le test d’usage et de dégustation à domicile est une méthode d’évaluation qui prend en compte l’ensemble dimensions produit en situation réelle de consommation. Il doit vous aider à évaluer votre mix produit, tester le concept produit et son potentiel, affiner ou redéfinir votre cible, valider sa recette, la gamme ou le packaging ou définir son prix.
C’est le test par excellence pour un marketing orienté consommateur et pour s’assurer de la performance du produit ou de l’innovation. Il permet également d’acquérir des connaissances sur les comportements des consommateurs, afin de concevoir des produits répondant précisément à leurs besoins.
Le produit testé est remis au volontaire, qui le teste chez lui, c’est-à-dire en condition réelle d’utilisation, pendant une période définie. A l’issue de cette phase, les volontaires sont interrogés sur leur expérience et leur perception du produit et de ses performances. Tout cela, se traduit en données statistiques pour obtenir des résultats exploitables en marketing.
Des moyens à la hauteur de vos objectifs
Notre équipe d’experts en analyse sensorielle est là pour vous aider dans vos études sensorielles et dans l’interprétation de leurs résultats grâce à sa parfaite connaissance du métier, combinée à sa compréhension des attentes des consommateurs. Elle dispose d’une large palette de moyens pour effectuer toute prestation selon votre besoin :
- 3 salles de tests conçues et aménagées selon la norme NF EN ISO 8589
- 1 salle dédiée aux tests « experts »
- 1 salle dédiée aux études marketing de type « focus group »
- 80 box de dégustation informatisés
- des cuisines semi-professionnelles (fours, micro-ondes, caves à vin…)
- une chambre de pousse et un four à pain
- l’acquisition des données via le logiciel Fizz.
