Aqualeha investit 3 M€ à Vitré dans les analyses sensorielles

30 000 tests depuis 2010

Jusqu’ici les études sensorielles étaient menées à Vitré sur le site principal d’Aqualeha. Ce nouveau centre est complémentaire à celui dont dispose le groupe à Rennes et qui a été modernisé en 2019. « Comme à Vitré, nous y opérons des tests hédoniques, mais aussi des études à vocation marketing, comme des focus group », détaille le dirigeant qui pilote un troisième laboratoire d’analyses sensorielles au Portugal et déploie cette activité en Belgique via des partenaires. La société qui a réalisé plus de 30 000 tests depuis 2010 est ainsi l’un des premiers laboratoires d’analyses sensorielles en France.

Stabilité des activités

Les analyses sensorielles sont l’une des activités d’Aqualeha, née en 2015 de la fusion du laboratoire Leha et de la société spécialisée en audit et conseil Aqua. La société déploie différents services liés à la maitrise des risques alimentaires, de sécurité ou environnementaux pour la protection des biens et des personnes : analyses bactériologiques et physico-chimiques, audits, conseil, formations, mais également inspection et métrologie. L’ensemble emploie 220 salariés à l’année, dont 110 à Vitré où est basée l’entreprise. « Nous avons également une vingtaine de salariés à Rennes, et le même effectif au Portugal. Et employons, en France, 90 à 110 consultants sur nos différentes activités. » Sur 2020, la société devrait maintenir un chiffre d’affaires d’environ 22 M€, les activités impactées par la crise comme les analyses sensorielles étant compensées par d’autres pôles en progression.

Maureen LE MAO, Agence API-Ouest France