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Contaminants et allergènes

E171, Dioxyde de Titane suspendu au 1er janvier 2020

On y est, l’additif E171 « Dioxyde de Titane » est actuellement suspendu pendant...

13 janvier 2020

Hygiène alimentaire

Le groupe de travail de la FCD (Fédération du Commerce et de...

6 janvier 2020

Mycotoxine

Les toxines T2 et HT2 sont des mycotoxines qui font partie du...

13 décembre 2019

Hygiène alimentaire

Tous les établissements préparant, transformant, manipulant ou entreposant des produits d’origine animale...

2 décembre 2019

Contaminants et allergènes

En 2016, le groupe scientifique sur les contaminants alimentaires (Contam) de l’Efsa...

25 novembre 2019

Études sensorielles

Depuis le 7 novembre, les pelleteuses sont entrées en action sur le...

18 novembre 2019

Contaminants et allergènes

Le datura est une plante herbacée de la famille des Solanacées. Comme...

12 novembre 2019

Hygiène alimentaire

Les consommateurs sont de plus en plus sensibles à la protection de...

25 octobre 2019