FSQS

Le référentiel FSQS (Food Store Quality Standard) est un référentiel d’inspection rédigé conjointement par les enseignes de la grande distribution alimentaire.

Le référentiel FSQS permet aux enseignes de mesurer le niveau de maîtrise des points de vente au regard de la sécurité sanitaire des aliments commercialisés.

Ce référentiel aide également le point de vente à renforcer sa démarche HACCP, à valoriser sa qualité, et son image vis à vis du consommateur.

L’inspection FSQS, prestation accréditée Cofrac*, est basé sur plus de 300 exigences relatives à la conformité aux cahiers des charges des enseignes, réparties sur les thématiques suivantes :

• Responsabilités de la Direction
• Système de Management de la qualité et de la sécurité des aliments
• Gestion des Ressources
• Planification et procédé de fabrication
• Mesures, analyses, améliorations
• Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants

Notre réseau d’inspecteurs expérimentés dans la maitrise des risques sanitaires en grande distribution nous permet de répondre à toute demande d’inspection sanitaire sur l’ensemble des régions de France.

Découvrez notre article FSQS, l’expertise de nos inspecteurs confirmée !

* Accréditation Cofrac Inspection, n°3-1348, portée disponible sur www.cofrac.fr