Actualités

FCD

FCD : Mise à jour des critères microbiologiques

Le groupe de travail de la FCD (Fédération du Commerce et de la Distribution) ...

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agrément sanitaire

Le point sur l’agrément sanitaire

Tous les établissements préparant, transformant, manipulant ou entreposant des produits Lire la suite →
sensorielle

AQUALEHA investit dans le sensoriel

Depuis le 7 novembre, les pelleteuses sont entrées en action sur le site du ...

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datura

Datura : la mauvaise graine des champs

Le datura est une plante herbacée de la famille des Solanacées. Comme d’autres plantes ...

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vaisselle en plastique

La vaisselle plastique interdite au 1er janvier 2020

La France sera le premier pays du monde à bannir la vaisselle plastique. En ...

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focus group

FOCUS GROUP : LES CONSOMMATEURS ONT LA PAROLE

Le focus group (ou groupe de discussion) est une technique d’entretien collectif menée auprès ...

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audit de cession-acquisition

Audit de cession-acquisition en hygiène restaurant

Lors de l’achat ou cession d’un établissement, il est nécessaire de réaliser un audit ...

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métrologie

C’est quoi la métrologie ?

D’après Wikipédia la métrologie est la science de la mesure. Définition simpliste de cette ...

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