Etude Sensorielle, Analyse, Inspection, Audit, Formation, Conseil
L’audit est un processus ayant pour objectif de recueillir des informations objectives pour déterminer dans quelle mesure le système audité satisfait aux exigences attendues. Il permet de détecter les anomalies et les risques associés.
Auditer une entreprise ou un service consiste à effectuer des mesures, des observations, questionner et écouter les différents acteurs pour au final permettre de faire évoluer le système en place.
| Programme |
Présentation
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| 1. Le champ d’audit
1.1 Les domaines 1.2 Largeur et profondeur du référentiel |
| 2. Les méthodes d’audit
2.1 Les différentes méthodes 2.2 Le choix des méthodes |
| 3. Conclusion |
| 4. Elaboration du référentiel |
Toute entreprise dans le domaine de la restauration ou de la distribution.
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