Laboratoire analyse microbiologique des aliments

Analyses bactériologiques

Analyses bactériologiques

Recherche de bactéries pathogènes, de toxines et de témoins d’hygiène

Les germes recherchés sont multiples : salmonelles, listeria monocytogenes, escherichia coli, staphylocoques, coliformes fécaux, clostridium botulinum, campylobacter, bactéries sulfito réductrices, flore aérobie mésophile, etc.

AQUALEHA peut également intervenir dans le cadre de suspicions d’intoxications alimentaires collectives (TIAC) ou en cas de crise sanitaire.

Les produits analysés

AQUALEHA est en mesure de réaliser des contrôles sur de nombreux produits, qu’ils soient élaborés ou non :

  • Plats cuisinés
  • Jus de fruits
  • Coquillages
  • Salades
  • Pâtisseries
  • Matières premières (lait cru, carcasses, végétaux)
  • Charcuteries
  • Viandes hachées
  • Conserves
  • Etc.

Prélèvement des aliments

Les prélèvements peuvent être effectués par AQUALEHA. Ils sont ensuite acheminés en conditions stériles, sous température dirigée  et toutes les manipulations sont réalisées dans des conditions optimales d’hygiène.

Les secteurs concernés

Nous sommes partenaires de toutes les filières de l’agroalimentaire (industriels, cantines scolaires, restaurations collectives et privées, distribution, etc.). Nous réalisons également tout type de contrôle bactériologique des surfaces de production afin de valider la désinfection du matériel, des locaux et des mains.

La méthodologie AQUALEHA

Les analyses AQUALEHA sont déterminées avec le client pour une prestation sur-mesure pour chaque produit, avec des méthodes et des tests spécifiques, basés sur des techniques culturales ou PCR, validées par l’AFNOR.

Nos implantations et partenaires

Nos unités internes en bactériologie et physico-chimie et nos laboratoires partenaires, associés à nos moyens logistiques nous permettent de répondre à toute demande d’analyse sur l’ensemble des régions de France.

analyses

Nos prestations complémentaires

Nos autres prestations

AQUALEHA, votre spécialiste des analyses agroalimentaires

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1

accréditation COFRAC N°1-0752

détail portée sur www.cofrac.fr

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220000

échantillons

par an

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2100

clients

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750

de laboratoire

icone_people

35

techniciens et ingénieurs

dédiés à l’agroalimentaire