Actualités

additifs alimentaires

Additifs alimentaires : tour d’horizon de ces ingrédients mal connus

Régulièrement mis sur le devant de la scène, les additifs alimentaires sont présents dans ...

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nanoparticules

Le point sur les Nanoparticules dans l’alimentation

Que sont les nanoparticules? Utilisées dans les produits alimentaires, les confiseries et les Lire la suite →
contact alimentaire

contact alimentaire : focus thématique

Nos aliments ne sont pas les seuls à être règlementés… Les matériaux ou produits ...

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Dioxines et PCB

Dioxines et PCB de type dioxine : une préoccupation sanitaire

L’Efsa a récemment recueilli des données sur l’exposition alimentaire aux dioxines et PCB de ...

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métam-sodium

Métam-sodium : pesticide interdit par l’Anses

Pourtant approuvé au niveau Européen, l’Anses a réévalué le dossier d’autorisation de mise sur ...

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Label Rouge

Label Rouge, tout savoir sur l’appellation

Signe officiel de qualité, le Label Rouge garantit au consommateur des produits de qualité ...

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Acides gras trans

Acides gras trans : une limite règlementaire en projet

La consommation excessive d’acide gras trans est associée à une augmentation du risque Lire la suite →
panel sensoriel

PANEL SENSORIEL : DES EXPERTS DÉGUSTENT VOS PRODUITS

AQUALEHA vient de former un panel sensoriel entrainé à la dégustation des cafés, des ...

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