Actualités

Nutri-score

Nutri-score : une révision du calcul prévue pour fin 2022

Dans un rapport remis à la fin du mois de juin 2022, le comité ...

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mycotoxine

Ochratoxine A : de nouvelles limites et de nouveaux aliments concernés

L’ochratoxine A est un contaminant que l’on retrouve dans une grande variété de produits ...

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rapport Anses

Nitrites et nitrates : vers une réduction de leur utilisation

L’Anses vient de publier un rapport sur l’évaluation des risques liés à la consommation ...

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dénominations liées à la viande

Étiquetage : fin des dénominations liées à la viande pour les produits végétaux

  Les produits à base de protéines végétales ne pourront bientôt plus être appelés ...

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nouvelles teneurs limites mercure

Mercure dans les produits de la pêche : nouvelles teneurs limites fixées

La Commission Européenne a publié un règlement élargissant la liste des poissons concernés et ...

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analyse sensorielle

NOUVEAU : UN PANEL SENSORIEL MULTI PRODUITS

AQUALEHA vient de former un panel sensoriel multi produits, des experts capables de réaliser le Lire la suite →
charcuteries

Nitrites et nitrates dans les charcuteries : des additifs en sursis

La proposition de loi « relative à l’interdiction progressive des additifs nitrés dans les ...

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formation hygiène

Qualiopi, Aqualeha est certifié !

AQUALEHA votre organisme de formation en hygiène qualité et santé au travail est certifié ...

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