FSQS, l’expertise de nos inspecteurs confirmée !

FSQS

Publié le : 16/09/2019

Depuis Septembre 2019, AQUALEHA, expert en sécurité alimentaire est accrédité Cofrac Inspection* pour la réalisation d’audits selon le référentiel Food Store Quality Standard (FSQS) porté par la FSQ Association.

Référentiel FSQS (anciennement IFS Food Store)

Le FSQS est un référentiel commun aux enseignes de la grande distribution. Ce référentiel permet de mesurer le niveau de maîtrise des points de vente au regard de la sécurité sanitaire des aliments commercialisés.

Comme exigé dans le référentiel FSQS, l’organisme d’inspection doit être accrédité selon la norme Iso/CEI 17020 par un organisme d’accréditation reconnu. AQUALEHA est accrédité par le Cofrac*, Comité Français d’Accréditation, pour la réalisation des inspections FSQS.

Contenu de l’inspection

L’audit est basé sur plus de 300 exigences réparties sur les thématiques suivantes :

  • Responsabilités de la Direction
  • Système de Management de la qualité et de la sécurité des aliments
  • Gestion des Ressources
  • Planification et procédé de fabrication
  • Mesures, analyses, améliorations
  • Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants

Le référentiel FSQS contient beaucoup d’exigences relatives à la conformité aux cahiers des charges des enseignes.

Il permet d’assurer la maîtrise de la sécurité des denrées alimentaires et de surveiller le niveau qualitatif de ces denrées produites par les entreprises agro-alimentaires mais aussi celles transformées et distribuées en point de vente.  Enfin, ce référentiel vous aide à renforcer votre démarche HACCP, à valoriser la qualité, et par conséquent à garder la confiance du consommateur.

Inspecteurs FSQS AQUALEHA

Notre réseau d’inspecteurs expérimentés dans la maitrise des risques sanitaires en distribution nous permet de répondre à toute demande d’inspection sanitaire sur l’ensemble des régions de France.

AQUALEHA VOUS ACCOMPAGNE

Depuis plus de 20 ans, AQUALEHA propose à ses clients des prestations d’audit, de conseil et d’évaluation des risques pour vous aider et vous orienter dans vos démarches d’amélioration continue.

Sur tout le territoire national, nous mettons à votre disposition les expertises de nos 220 collaborateurs : techniciens et ingénieurs experts en analyses alimentaires, auditeurs-conseil en hygiène, qualité, sécurité et environnement, contrôleurs qualifiés sur nos différents programmes d’inspection et certification, chargés d’affaires et chargés de clientèle pour un suivi personnalisé de votre prestation.

Pour en savoir plus sur nos domaines d’intervention, contactez nos chargés d’affaires. Ils étudieront avec vous la faisabilité de votre demande.

 

* Portée et implantations disponibles sur www.cofrac.fr