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AQUALEHA est enregistré « organisme de formation sous le N° 53350838435 * », ce qui vous offre une prise en charge du coût de la formation par un organisme collecteur.
AQUALEHA est également référencé DATA DOCK, nouvelle base de données inter-OPCA et Opacif. Cet outil regroupe les preuves de l’application des 21 indicateurs qualité par AQUALEHA, indicateurs correspondants aux 6 critères fixés par le décret qualité de la formation.
* Cet enregistrement ne vaut pas agrément de l’État
Les formations Hygiène en distribution
Le secteur de la distribution alimentaire regroupe plusieurs types d’activités comme les commerces de détail où des denrées alimentaires sont remises directement au consommateur final. Il s’agit notamment des activités artisanales ou commerciales (boucheries, charcuteries, traiteurs, boulangeries, pâtisseries, poissonneries, commerces de fruits) ou des activités de distribution en grande et moyenne surface. Quelle que soit la nature du magasin, la distribution a donc un rôle majeur en matière de santé publique. Elle se doit de garantir aux consommateurs la qualité sanitaire et la conformité des produits alimentaires. Ses enseignes engagent leur responsabilité sur les denrées qu’elles commercialisent et bâtissent aussi leur réputation sur la politique qualité qu’elles ont adoptée.
La réglementation qui leur est appliquée est complexe. Mais il est indispensable de la maîtriser. Le personnel (encadrement ou non) doit donc être régulièrement formé aux évolutions des obligations à suivre.
