Métaux lourds : tous les Français contaminés y compris les enfants

bol de céréales

Publié le : 09/07/2021

COMMUNICATION

Métaux lourds : Arsenic, cadmium, chrome, cuivre, nickel, mercure… Santé publique France publie les nouvelles données françaises d’exposition aux métaux de la population française.

Imprégnation de la population française

L’étude ESTEBAN (Étude de santé sur l’environnement, la biosurveillance, l’activité physique et la nutrition) permet de suivre les niveaux d’imprégnation de la population française, à une centaine de substances retenues au regard de leur impact présumé sur la santé.

Des métaux lourds détectés chez tous les français

Les éléments traces (ou métaux lourds) sont des éléments naturellement présents dans l’environnement. Ils peuvent se retrouver sous forme de résidus dans les denrées que nous consommons d’où une contamination de toute la population française. Certains sont bénéfiques, d’autres à proscrire. lire notre article

 

Des sources d’exposition différentes selon les métaux

  • Arsenic, chrome, cadmium et mercure : poissons et produits de la mer
  • Cadmium : céréales
  • Cuivre :  légumes et céréales issus de l’agriculture biologique

Retrouvez les résultats de l’étude de Santé publique France ici

Aqualeha vous accompagne

Aqualeha vous propose de réaliser l’analyse des métaux lourds sous accréditation Cofrac* dans de nombreuses matrices alimentaires.

Pour toute demande d’information ou de devis, vous pouvez nous contacter grâce à notre formulaire.

*Accréditation Cofrac essais, n°1-0752, liste des implantations et portée disponible sous www.cofrac.fr