Laboratoire analyse mycotoxine

Mycotoxines

Certaines moisissures peuvent synthétiser des substances toxiques (les mycotoxines) et leur teneur dans les aliments ont fait l’objet de nombreuses réglementations. AQUALEHA peut détecter les principales mycotoxines : aflatoxines B1, B2, M1, G1 et G2, ochratoxine A, patuline, fumonisines, zéarélénone, etc. Les effets engendrés par ces toxines peuvent être dangereux pour l’homme et pour l’animal (modifications hormonales, défaillance rénales et hépatiques, cancers).

Voir Contaminants et allergènes

La méthodologie AQUALEHA

Les analyses AQUALEHA sont déterminées avec le client pour une prestation « sur-mesure » pour chaque produit, avec des méthodes et des tests spécifiques comme la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse (LC-MS-MS).

Nos implantations et partenaires

Nos unités internes en bactériologie et physico-chimie et nos laboratoires partenaires, associés à nos moyens logistiques nous permettent de répondre à toute demande d’analyse sur l’ensemble des régions de France.