Hygiène Qualité (HACCP)

AQUALEHA vous propose une offre de formation couvrant les domaines de l’Hygiène et de la Qualité.

Retrouvez notre catalogue de formation et notre règlement intérieur règlement intérieur 

pourquoi de la formation Hygiène qualité :

• Obligation réglementaire de former ses collaborateurs

Les exploitants du secteur alimentaire doivent veiller « à ce que les manutentionnaires de denrées alimentaires soient encadrés et disposent d’instructions et/ou d’une formation en matière d’hygiène alimentaire adaptées à leur activité professionnelle »

La formation est un outil indispensable pour acquérir de nouvelles connaissances/ compétence (Nouveaux collaborateurs) et maintenir la maîtrise des bonnes pratiques hygiéniques

Face aux évolutions réglementaires (Ex : Allergènes), des consignes (Ex : durées de vie), il est nécessaire de faire des rappels réguliers sur les bonnes pratiques hygiéniques à vos collaborateurs. Les modules de formation AQUALEHA, mis à jour régulièrement, intègrent ces évolutions.

• Obligation de résultat (Produits sains) en matière de sécurité sanitaire

Les formations font partie du plan de maîtrise sanitaire, elles permettent, par exemple, de s’assurer et de prouver la connaissance des bonnes pratiques hygiéniques par les collaborateurs

• Impact financier et en terme d’image d’une mauvaise maîtrise de l’hygiène.

Une non maîtrise de l’hygiène peut avoir des conséquences importantes en terme financier (Perte de CA, verbalisation) et d’image (Risque médiatique suite à une intoxication). La mise en œuvre d’un plan de formation efficace vous aidera à mieux maîtriser ces risques.