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Métaux et autres contaminants

Mercure dans les produits de la pêche : nouvelles teneurs limites fixées [Modification du règlement 2022/617 par le 2023/915]

La Commission Européenne a publié un règlement élargissant la liste des poissons...

17 mai 2022

Contaminants et allergènes

On y est, l’additif E171 « Dioxyde de Titane » est actuellement suspendu pendant...

13 janvier 2020

Métaux et autres contaminants

Depuis plusieurs années, la présence d’acrylamide dans certains aliments est surveillée de...

21 mars 2019

Métaux et autres contaminants

Que sont les nanoparticules? Utilisées dans les produits alimentaires, les confiseries et...

4 janvier 2019

Métaux et autres contaminants

L’Efsa a récemment recueilli des données sur l’exposition alimentaire aux dioxines et...

30 novembre 2018

Analyses Agroalimentaires

Actuellement aucune teneur maximale n’est fixée pour les métaux et l’iode dans...

3 avril 2018

Le Bisphénol A est une substance chimique souvent utilisée dans la fabrication de...

26 mars 2018