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Nitrites et nitrates dans les charcuteries : des additifs en sursis

La proposition de loi « relative à l’interdiction progressive des additifs nitrés...

8 mars 2022

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26 novembre 2021

Analyses Agroalimentaires

Les salmonelles sont des germes pathogènes majeurs dans l’alimentation. Elles sont responsables...

12 novembre 2021

Temps fort pour AQUALEHA en ce début octobre ! Notre nouveau...

12 octobre 2021

Hygiène grande distribution

Depuis Septembre 2019, AQUALEHA, expert en sécurité alimentaire est accrédité Cofrac Inspection*...

29 septembre 2021

Les travaux récents, ont conclu à la nécessité de revoir les teneurs...

23 août 2021

Contaminants et allergènes

La teneur en mycotoxines dans les aliments est règlementée depuis de nombreuses...

15 juillet 2021

Contaminants et allergènes

Métaux lourds : Arsenic, cadmium, chrome, cuivre, nickel, mercure… Santé publique France publie...

9 juillet 2021