FSQS

audit hygiène grande distribution

Le référentiel FSQS (Food Store Quality Standard) est un référentiel d’inspection rédigé conjointement par les enseignes de la grande distribution alimentaire.

Le référentiel FSQS permet aux enseignes de mesurer le niveau de maîtrise des points de vente au regard de la sécurité sanitaire des aliments commercialisés.

Ce référentiel aide également le point de vente à renforcer sa démarche HACCP, à valoriser sa qualité, et son image vis à vis du consommateur.

L’inspection FSQS, prestation accréditée Cofrac*, est basé sur plus de 300 exigences relatives à la conformité aux cahiers des charges des enseignes, réparties sur les thématiques suivantes :

  • Responsabilités de la Direction
  • Système de Management de la qualité et de la sécurité des aliments
  • Gestion des Ressources
  • Planification et procédé de fabrication
  • Mesures, analyses, améliorations
  • Protection de la chaîne alimentaire contre les actes malveillants

Notre réseau d’inspecteurs expérimentés dans la maitrise des risques sanitaires en grande distribution nous permet de répondre à toute demande d’inspection sanitaire sur l’ensemble des régions de France.

Découvrez notre article FSQS, l’expertise de nos inspecteurs confirmée !

* Portée et implantations disponibles sur www.cofrac.fr

Notre réseau d'auditeurs-conseil

Nos auditeurs-conseil en hygiène, qualité, sécurité et environnement habitent et travaillent dans vos régions. Ils garantissent notre capacité d’intervention sur l’ensemble du territoire et font d’AQUALEHA votre partenaire de proximité.

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AQUALEHA, votre spécialiste en hygiène et qualité alimentaire

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