Actualités

Analyses Agroalimentaires

Acides gras trans : une limite règlementaire fixée pour 2021

Au mois d’octobre 2018, la Commission Européenne a publié un projet de...

7 mai 2019

Hygiène alimentaire

Le 7 février dernier est paru le règlement européen 2019/229 modifiant le...

30 avril 2019

Contaminants et allergènes

L’Anses a actualisée mi-février les données du rapport « Allergies alimentaires ». De nos...

3 avril 2019

Métaux et autres contaminants

Depuis plusieurs années, la présence d’acrylamide dans certains aliments est surveillée de...

21 mars 2019

Études sensorielles

Née aux Etats-Unis dans les années 1950, l’analyse sensorielle est un ensemble...

15 mars 2019

Qu’est-ce qu’une allégation ? Les allégations cosmétiques sont encadrées par le règlement...

11 mars 2019

Communication

À compter du 1er janvier 2019 le plan de développement des compétences...

28 février 2019

Les couches pour bébé sont actuellement très médiatisées, suite à la mise...

14 février 2019