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Le déoxynivalénol, une mycotoxine responsable de nombreux maux

Déjà encadrées par la règlementation Européenne, les contaminations des denrées par le...

15 septembre 2020

Audit & conseil

La réglementation européenne en matière d’hygiène alimentaire impose aux professionnels des métiers...

26 août 2020

Mycotoxine

Les mycotoxines sont soumises à de nombreuses études afin de déterminer leur...

16 juin 2020

Études sensorielles

Le confinement a contraint les Français à bouleverser leurs habitudes d’achat et...

2 juin 2020

Hygiène alimentaire

Le SRAS-CoV-2 est le coronavirus responsable de l’épidémie de COVID-19. Le Centre...

29 mai 2020

Mycotoxine

La levure de riz rouge peut être utilisée comme complément alimentaire pour...

26 mai 2020

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5 mai 2020

Communication

Le Cofrac (Comité Français d’Accréditation), seul organisme en France habilité à délivrer...

24 février 2020