Hygiène et Sécurité des denrées alimentaires

Dans le cadre de notre expertise terrain concernant la qualité et la sécurité des aliments sur toute la chaîne alimentaire, nous proposons des prestations d’audit, de conseil et /ou de formation.

L’audit a comme finalité la réalisation d’un état des lieux du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) de l’établissement.

Les prestations de conseil permettent d’accompagner et d’aiguiller le professionnel afin de solutionner les dérives éventuelles du PMS.

Les préconisations formalisées lors des prestations d’audit et de conseil permettront d’apporter les actions correctives nécessaires au bon fonctionnement du PMS.

En complément, la prestation de formation permet une sensibilisation d’une partie ou de l’ensemble des opérateurs aux Bonnes Pratiques d’Hygiène et à l’application de la méthode HACCP.