Actualités

Contaminants et allergènes

toxines T2/HT2 et déoxynivalénol : modification du règlement sur les contaminants

De nombreuses mycotoxines sont déjà concernées par des teneurs maximales dans la...

30 avril 2024

Contaminants et allergènes

Le premier groupe de travail de la "plateforme de Surveillance de la...

2 novembre 2023

Contaminants et allergènes

En septembre 2023 l’EFSA a réévalué le risque d’exposition aux hydrocarbures d’huiles...

13 octobre 2023

Contaminants et allergènes

Depuis 2006, le règlement 1881/2006 fixe des teneurs maximales pour de nombreux...

16 mai 2023

Contaminants et allergènes

Comme annoncé dans notre article de juillet « Nitrites et nitrates : vers...

31 mars 2023

Contaminants et allergènes

Les experts de l’EFSA ont récemment actualisé leur évaluation sur le dioxyde...

6 janvier 2023

Mycotoxine

Une récente étude publiée par l’Inrae montre que le déoxynivalénol, fréquemment retrouvé...

16 décembre 2022

Contaminants et allergènes

L’ochratoxine A est un contaminant que l’on retrouve dans une grande variété...

26 août 2022